Supplément Sauce, l'ingrédient de votre succès !
L’accompagnement dédié aux professionnels de l’alimentation.
De l’audit au pilotage, en passant par la stratégie, développons votre business en toute sérénité !
Services
L'humain au coeur de chaque collaboration
Le miroir sans filtre de votre business
La mise en place des bons ingrédients pour révéler vos forces et vos faiblesses.
- Diagnostic à 360 degrés de votre entreprise
- Identification de vos forces, faiblesses et axes d'amélioration
La boussole de votre réussite
La recette sur-mesure qui transforme vos ressources en progrès concrets.
- Feuille de route et plan d'action sur mesure
- Objectifs en phase avec vos ressources et ambitons
Le moteur de votre progression
La mise en place des bons ingrédients pour révéler vos forces et vos faiblesses.
- Accompagnement personnalisé
- Pilotage d'actions ciblées avec résultats mesurables
Bénéfices
Ce sur quoi nous agissons
Votre gestion quotidienne
Structurez votre organisation grâce à des process.
Votre rentabilité
Optimisez vos achats/prestations de services, réduisez vos pertes.
Votre chiffre d'affaires
Développez la vente additionnelle, fidélisez vos clients et augmentez votre taux de remplissage.
Votre sérénité
Améliorez votre équilibre vie pro/perso en anticipant et en déléguant.
Vos équipes
Emmenez vos équipes autour de votre vision, clarifiez les rôles de chacun et veillez au bien être de tous.
Votre visibilité
Optimisez votre présence sur les réseaux sociaux, devenez viral et développez votre communication publicitaire.
réalisations
Un accompagnement sur mesure pour des projets réussis
Accompagnement 360 degrés
De l’idée à la sortie de terre, nous accompagnons de nombreux projets de restauration.
Modèle économique, offre & opérations
Une façon d’aller plus loin encore et de rester connecté au terrain et aux tendances de cet univers passionnant.
EXPERTISes
Bénéficiez d'un réseau d'experts
Dans le cadre de son accompagnement, Supplément Sauce coordonne les actions en s’appuyant, si nécessaire, sur l’expertise de spécialistes métier (finances, ressources humaines, communication, relations presse et publiques, marketing, digital, hygiène et sécurité, etc…). Ainsi, vous profitez de l’accès à un réseau puissant construit depuis plus de 10 ans…
L’accès à ce réseau garantit :
- Une opérationnalisation rapide et efficace de vos actions
- De faire appel aux interlocuteurs les plus pertinents pour répondre à vos besoins
- Un champs étendu de possibilités
À propos
Entreprendre et partager notre passion
Après une formation entrepreneuriale et plusieurs expériences commerciales, je me suis lancé dans l’aventure de la création d’entreprises en 2013. Pendant plus de dix ans, j’ai oeuvré sur divers projets, dont l’Échappée Bière, où j’ai développé une activité événementielle gastronomique aux côtés de chefs, restaurateurs et artisans passionnés.
2017, moment venu d’enfiler le tablier pour décrocher un CAP Cuisine. Une immersion au cœur des cuisines pour en comprendre les codes, les contraintes… et surtout la magie. Depuis, cette curiosité gastronomique m’anime chaque jour un peu plus : un voyage, une rencontre, un plat… tout est source d’inspiration pour enrichir ma vision de la gastronomie.
En 2022, Supplément Sauce voit le jour : une nouvelle page qui unit mon expérience d’entrepreneur et mon amour du goût.
Mon ambition ? Accompagner, valoriser et faire rayonner celles et ceux qui font vivre la gastronomie et vibrer nos assiettes.
FAQ
A qui les prestations sont-elles destinées ?
Que vous soyez porteur de projets, indépendant ou avec plusieurs dizaines de salariés, nous accompagnons tous types de projets et entreprises qui ont un lien avec la gastronomie.
L'accompagnement va-t-il me prendre du temps ?
Un travail de prise de recul et d’analyse est nécessaire et peut prendre plus ou moins de temps en fonction de là où vous en êtes. L’objectif est de vous faire gagner du temps à terme et de vous accompagner dans l’optimisation de votre business.
Dans le cas d’une création, tout dépend de l’ampleur du projet.
Quel est le temps moyen de retour sur investissement d'un accompagnement ?
Une fois encore, tout dépend de votre situation et du type d’accompagnement nécessaire mais le retour sur investissement se fait généralement sur quelques mois seulement.
Quand l'accompagenment peut-il démarrer ?
Dès que cela est possible en fonction des missions en cours et de vos disponibilités.
Alors, prêt(e)s à développer votre business ?